Trabzon’da balıkçı esnafı, palamutun büyüklüğüne göre 75, 100 ve 125 TL seviyelerinde satıldığını belirterek vatandaşlara mevcut bolluktan yararlanma çağrısında bulundu. Tezgâhlarda palamutun yanı sıra hamsi ve istavridin de ilgi gördüğü, hamsinin kilogram fiyatının ise yaklaşık 200 TL olduğu aktarıldı.

Palamuta ilgi öne çıkıyor

61saat’in Trabzon’daki balıkçılarla yaptığı röportajlarda, palamut sezonunun son durumu, fiyatlar ve vatandaşların ilgisi değerlendirildi. Esnaf, yaklaşık 900 gram ile 1 kilo 100 gram arasındaki palamutların 100-125 TL’den satıldığını, daha büyük balıkların da tezgâhlarda bulunduğunu söyledi. Bir balıkçı, yaklaşık 1 kilogramlık palamutun 100 TL’ye alınabildiğini ve bir balığın iki kişiyi doyurabileceğini ifade etti.

Balık çeşitleri bulunmasına karşın tezgâhlarda en fazla rağbet palamuda gösteriliyor. Balıkçılara göre sezonun sürmesi ve fiyatların uygun bulunması bu tercihte etkili. Palamutun ardından hamsi ve istavridin de talep gördüğü belirtildi. Sinop’tan gelen hamsinin kilosu yaklaşık 200 TL olarak açıklanırken, palamuta kıyasla daha yüksek fiyatına rağmen hamsi alanların bulunduğu kaydedildi.

Satışların seyrine ilişkin esnafın değerlendirmeleri ise farklılık gösterdi. Bazı balıkçılar işlerin yoğun olduğunu söylerken bazıları, balık bol ve fiyatlar uygun olmasına rağmen satışların zaman zaman durgun kaldığını dile getirdi. Diğer esnaftan bazıları da palamut fiyatlarının 100 TL seviyelerine inmesiyle satışların hareketlendiğini belirtti.

Balıkçılardan kışlık hazırlık çağrısı

Balıkçılar, palamutun göçmen bir tür olduğunu ve mevcut bolluğun ne kadar süreceğinin kesin olmadığını söyledi. Bir esnaf, palamutun kısa sürede tezgâhlardan çekilebileceğini belirterek vatandaşlara alıp dondurucuda saklamalarını veya tuzlama yapmalarını önerdi.

Palamut bolluğuyla birlikte kışlık hazırlıkların da başladığı bildirildi. Balıkçıların aktardığına göre bazı vatandaşlar balıkları dondurucuda saklamak, bazıları ise tuzlamak için tezgâhlara yöneliyor. Esnaf, fiyatların uygun olduğu bu dönemin değerlendirilmesini istedi.

Balıkçılar, Karadeniz’de palamutun bol çıkmasının fiyatlara olumlu yansıdığını belirtti. En büyük palamutların yaklaşık 125 TL, diğerlerinin ise 100 TL civarında satıldığını aktaran esnaf, sezon boyunca bolluğun devam etmesini beklediklerini ve vatandaşları uygun fiyatlardan yararlanmaya davet ettiklerini söyledi.