48 yaşındaki anestezi sekreteri Yeşim Hellaç Elmas, Ortahisar’da yaklaşık on yıldır kullanılmayan aile yadigarı fındık bahçesini yeniden tarıma kazandırmak için harekete geçti. Kendisi, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı’nın desteklediği “İsabella Üzüm Yetiştiriciliğinin Yaygınlaştırılması Projesi” kapsamında 3 dönümlük araziye 130 kök üzüm fidanı dikti ve telli terbiye bağ sistemi kurdu.

Proje ve Bahçe Düzenlemesi Elmas, fındığa alternatif bir ürün olarak bölgenin endemik bitkisi İsabella üzümünü seçti. Üzüm bağını üç yıl önce kurduktan sonra, bu yıl yüzde 60 devlet desteğiyle yaklaşık bir ton ürün elde etmeyi bekliyor. Bahçenin düzenlenmesi sırasında Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileriyle görüşerek gerekli araştırmaları yaptı ve bağ sistemini modern tekniklerle oluşturdu.

Üretim Hedefleri ve Süreç Üzüm üretim sürecini eşiyle birlikte yürüten Elmas, mart ayında budama, haziran ve temmuz aylarında ise yabancı ot temizliği ve bakım çalışmaları yaptıklarını belirtti. İlk yıl bir ton ürün toplaması planlanan bağ, gelecek yıl tam kapasiteye ulaştığında yaklaşık altı ton üzüm üretmeyi hedefliyor. Hasat edilen üzümler, önceden anlaşma sağlanan bir işleme fabrikasına teslim edilecek.

Çevre ve Katkı Elmas, fındık bahçesinin uzun süre atıl kalmasının ardından sürdürülebilir bir ürün arayışına girdiğini ve üzümün bölgeye özgü olmasına rağmen ticari olarak kullanılmadığını vurguladı. Çevresindeki arazi sahiplerinin başlangıçta projeye mesafeli yaklaştığını, ancak bağın gelişimini gördükçe sorular sormaya başladıklarını ifade etti. Kadın girişimci olarak üzüm üretimine başlamaktan mutlu olduğunu dile getiren Elmas, bu modelin diğer üreticilere örnek olmasını istiyor.